受北方少数民族饮食习惯以及后期欧洲移民生活方式的影响，哈尔滨人逐渐形成野餐风俗。人们在广袤的原野上席地而坐，无忧无虑，无拘无束，开怀畅饮，不亦乐乎。

来源：中国哈尔滨网站