根据《哈尔滨市创建全国文明城市工作规划》和《哈尔滨市创建全国文明城市 2018 年工作要点》总体部署，为严格实行中央、省、市关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费有关规定，特制订本实施方案。

一、指导思想

坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，紧紧围绕“哈尔滨文明城市”建设，以“文明餐桌 光盘行动”为主题，以努力提高广大机关干部职工文明素质和社会文明程度为目标，大力推广餐桌文明、倡导节约用餐的良好习惯，以积极高昂的创建热情、决战决胜的创建决心、全员参与的创建态势、求真务实的创建作风投身创建全国文明城市活动中，为创建全国文明城市贡献应有的力量。

二、实施步骤

（一）动员部署阶段（2018年5月1日—5月31日）

召开一次动员会，专题研究部署开展文明餐桌活动，宣传推广“光盘行动”，结合本单位食堂工作实际，制定切实可行的实施方案，并安排专人、明确职责、有序推进。

（二）深入推进阶段（2018年6月1日—10月31日）

1．加强“文明餐桌 光盘行动”的宣传教育。面向全体就餐人员开展日常宣传教育活动，对剩饭剩菜、大声喧哗、随地吐痰、乱丢纸屑等不文明行为进行劝导，在食堂显著位著设置“节俭养德”或“文明餐桌”或“光盘行动”温馨提示牌，大力提倡“节约粮食、浪费可耻”、“不剩饭、不剩菜”等文明就餐理念，通过多种形式提升机关干部职工的文明就餐意识。

2．提升从业人员素质。严格落实食堂从业人员相关管理规定，食堂服务人员须持健康证上岗，定期组织食堂从业人员体检，确保食堂从业人员健康状况良好，加强对食堂从业人员的个人卫生、服务态度、工作效率等方面的日常监督管理，组织食堂服务人员开展业务培训，大力提升食堂从业人员的综合素质，打造一支素质高、技术硬、业务强的食堂服务队伍。

3．改善食堂就餐环境。充分了解食堂服务对象的需求，根据不同季节和食堂服务对象的实际需要，做到有营养、味道好、新鲜、卫生，保障食品安全。在食堂的明显位置通过设置不文明行为曝光台等措施，有效杜绝不按需索取、打饭插队等不文明行为，为就餐人员提供舒适、良好的服务环境。食堂服务人员做到“微笑服务、尊重有礼”，为就餐人员提供温馨、舒适的就餐环境。

（三）核查抽查阶段（2018年11月1日—12月31日）

市档案局将对机关职工食堂开展“文明餐桌”、推广“光盘行动”工作的情况进行实地抽查，